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陕西农业产业及品牌发展情况
日期:2021-03-01 15:39 作者: 来源:陕西省农业农村厅
 
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  一、陕西农业农村 

  (一)粮食连丰,支撑三秦大地快速发展。全省粮食连续八年稳定在1200万吨左右,粮食保持十五连丰。在耕地面积不断减少的现实条件下,科技助推粮食单产水平提升,为保障粮食生产作出了重要贡献。与1978年相比,粮食面积减少了32.7%,总产却提高了49.3%,单产年均增长2%。稳定的粮食生产,成为三秦大地经济快速发展的坚强基石。

  (二)特色产业,助力全省群众脱贫致富。 

  一是果业。渭北是中国唯一完全符合苹果最佳优生区7项指标的地区,陕西拥有世界最大的苹果生产基地和果汁加工基地,世界上每7个苹果就有1个产自陕西,每3杯苹果汁中就有1杯产自陕西。陕西是世界最大的猕猴桃集中连片产区,拥有眉县猕猴桃国家级农产品批发市场,世界上每3个猕猴桃就有1个产自陕西。二是畜牧业。2018年底,全省肉类产量114万吨,禽蛋产量62万吨,奶类产量167万吨,畜牧业产值683亿元,比1949年分别增长125.7倍、205.7倍、1112.3倍、649.5倍。全省奶山羊存栏、羊奶产量、良种规模、羊奶加工能力、羊乳制品产量和占有量、羊乳品牌数量、研发能力等八项指标均位居全国首位,拥有羊乳品牌30余个。三是设施农业。设施农业规模居全国第六、西北第一,年均保持18万亩的增量,截至2018年底已发展到328万亩;种类正在由蔬菜向时令果、食用菌、茶叶、花卉等多产业拓展,初步形成关中设施瓜菜、陕北设施蔬菜、陕南设施食用菌和茶叶、秦岭沿线设施花卉四大产业带,反季节菜省内自给率提高到70%,茶产业从业人员超过200万人,产值逾153亿。 

  (三)农村改革,为农业腾飞插上翅膀。陕西创建全国休闲农业和乡村旅游示范县13个,中国美丽休闲乡村25个,中国重要农业文化遗产3处,中国美丽田园11处,农村特色产业小镇12个,累计培育休闲农业经营主体1.4万个,带动农户8.6万户,年营业收入达121亿元,乡村旅游发展指数列全国第二位。在全国率先完成土地承包经营权确权登记颁证,颁证率达到97.22%,全省13219个村集体经济组织完成改革,3583个村实现集体分红,190余万群众获得分红收入。2018年,农业增加值1380.77亿元,比上年增长3.1%,全年农村居民人均可支配收入11213元,比上年增加948元,增长9.2%。

  二、陕西苹果 

  渭北是中国唯一完全符合苹果最佳优生区7项指标的地区,陕西拥有世界最大的苹果生产基地和果汁加工基地,全省苹果面积896.35万亩、产量1008.69万吨,果汁加工能力约为2197吨/小时,总量规模和果汁加工能力优势十分明显,陕西苹果产量占世界的1/7,果汁产量占世界的1/3。

  近年来,陕西苹果产业集聚效应日益凸显,品牌影响力不断扩大。全省苹果产业带动农村人口700多万,以洛川、白水为代表的48个苹果基地县种植面积占全省总规模的95%以上,产量占到93%以上,形成苹果产业一二三产融合发展的集群效应。全省果业企业3229家,果品冷藏能力358万吨,果品分级选果线208条,其中4.0智能化选果线70条。全省注册果品类国家地理标志商标11个,创建各类品牌350多个,形成40多个区域公用品牌,其中13个进入中国农产品区域公用品牌50强。第四届中国果业品牌大会发布的“2018中国果品区域公用品牌价值评估结果,“洛川苹果”以72.88亿元的品牌价值,再创新高。全国主销区城市建设陕西果品品牌店近400家,配套建设销区周转库近100个,成为陕西融入“一带一路”建设的亮点。

  三、陕西猕猴桃 

  猕猴桃有“VC之王”的美誉,陕西猕猴桃集中分布在中国南北方分水岭--号称父亲山的大秦岭,全球集中连片种植面积最大,品质最佳。陕西猕猴桃面积和产量均居世界首位,陕西猕猴桃产量占世界1/3,是发展特色现代农业、促进农民脱贫致富的重要产业。

  品牌发展主要有以下优势:一是种质资源丰富。陕西不仅是猕猴桃种质资源聚集区,又是人工栽培的发祥地,秦巴山区处于美味猕猴桃和中华猕猴桃两大种类交汇区,并有软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、葛枣猕猴桃等种类的分布,野生种质资源十分丰富;二是生态条件优越。陕西秦岭北麓和秦巴山区气候温润,雨量适中,光照充足,土层深厚,土质疏松,PH值适宜,空气清新,水质纯净,土壤未受污染,是猕猴桃最佳优生区;三是种植规模大、产量高。陕西是世界上最大的猕猴桃集中产区,单产是世界平均水平的1.17倍、我国平均水平的2.06倍。2018年,全省猕猴桃种植面积79.74万亩,产量94.79万吨,均居全国首位。

  四、陕西羊乳 

  羊乳的营养成分最接近人体母乳。世界奶山羊看中国,中国奶山羊看陕西。陕西奶山羊存栏、羊奶产量、良种规模、羊奶加工能力、羊乳制品产量、羊乳产品市场占有量和羊乳品牌数量、奶山羊产业研发能力等八项指标均位居全国首位。陕西羊乳品牌发展优势有:一是陕西是全国最大的奶山羊养殖基地。2018年,奶山羊存栏200万只,占全国的36%,羊奶产量57万吨,占全国的46%,均位列全国第一。西安、宝鸡、咸阳、渭南4个市奶山羊存栏和羊奶产量均占全省的97%。目前,我省奶山羊正在由传统分散养殖向适度规模和标准化规模养殖快速转变,全省30只以上的养殖场户达到8465个。二是陕西是全国最大的奶山羊良种基地。陕西是最早从国外引进莎能奶山羊的省份之一,上世纪又培育出关中奶山羊良种,享誉全国,每年可提供优良奶山羊10多万只。近几年,我省又从国外率先引进200余只阿尔卑斯奶山羊。三是陕西是全国最大的羊奶加工业基地。我省现有羊乳加工企业34家,年设计加工生鲜羊奶能力100万吨,其中18家企业完成婴幼儿乳粉产品配方注册, 2018年羊乳制品总产量约8万吨。四是陕西是全国最大的羊乳制品供应基地。全省拥有羊乳品牌30余个,羊乳制品占到国内市场份额的85%,其中婴幼儿配方羊奶粉市场份额超过95%,年销售收入70亿元,产销量稳居全国第一。五是陕西拥有全国最强的奶山羊研发团队。陕西奶山羊产业研发团队,聚集了全国主要的奶山羊研发力量。国际奶羊产业协会依托西北农林科技大学创建了世界奶羊专家技术委员会。西北农林科技大学组建了奶山羊育种、精准繁殖、健康养殖、疫病防控、羊乳加工功能实验室。我省奶山羊产业专业技术人才、实验室装备水平和研发能力均达到全国乃至世界的先进水平。

  五、泾阳伏茶 

  泾阳茯茶被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”、“西北少数民族的生命之茶”,是所有茶类中加工工艺最复杂、生产周期最长、工艺最独特的黑茶产品,其外形整齐如砖片,砖内金花璀璨,独具菌花香味,汤色红亮、香气纯正,具有消食减腻、健脾养胃、降脂减肥等多种营养保健功效。

  品牌发展优势有以下几点:一是历史文化悠久。泾阳茯茶距今已有近千年的历史,兴于宋、盛于明清,数百年来与粮、奶、肉一起成为西北地区少数民族生活的必需品,被誉为丝绸之路上的“黑黄金”。泾阳茯茶自诞生起就深受到西北各少数民族的热烈欢迎,远销俄国、西番、波斯等40余个国家。二是技艺薪火相传。泾阳茯茶生产工艺历经周折,从未间断,从泾阳红星牌茯砖茶到湖南安化茯砖茶,泾阳茯茶传统制作工艺始终薪火相传。三是产业规模壮大。随着《陕茶复兴计划》出台,通过对传统工艺技术的保护性恢复研究茯茶已经逐步走向规模化、集约化、规范化道路,涌现出“泾渭茯茶”、“泾砖茯茶”、“泾盛裕”等龙头企业和知名品牌,“泾阳茯砖茶制作技艺”被列入陕西省第三批非物质文化遗产名录,“泾渭茯茶”产品入选农业农村部《全国名特优新农产品目录》。2018年,茯茶产量达7510吨,产值16.6亿元,销量3738吨,销售金额达8.2亿元。

  六、陕北小杂粮 

  陕北被誉为陕西省的“第二粮仓”,是全国小杂粮的主产区之一,常年播种面积达65-70万公顷,占粮食播种面积的20%左右,总产量100万吨左右。陕北小杂粮种类多、分布广,具有生产规模的多达16大类100多个品种。

  随着生活水平提高,膳食结构不断改善,小杂粮产业发展和市场前景越来越好。近年来,延安、榆林大力发展小杂粮特色产业,逐步实现从品质增收向品牌增效转变,打造出了一批在全国范围内广受好评的小杂粮名优品牌。延安市人民政府把“延安小米”列为全市集中打造的四个特色农产品优势品牌之一,通过品质鉴评、技术规范等手段,不断优选品种,延伸产业链条,推进品牌经营。“小米+步枪”的故事代代相传。“延安小米”荣获陕西省著名商标、国家地理标志产品,连续三次入选全国名特优新农产品目录,商标估值达6.56亿元。榆林把建设现代化小杂粮生产基地作为全市战略任务来抓,建成包括神木黑豆、府谷糜子、横山绿豆、米脂谷子、定边荞麦在内的五大优质杂粮生产基地,打造出包括“府谷黄米”、“米脂小米”、“定边红花荞麦”、“横山大明绿豆”等名优品牌,注册商标100多个。

  七、陕南食用菌 

  食用菌产业是一项集高效、循环、低碳、环保为一体的特色农业产业。近年来,我省食用菌产业发展和品牌建设成效显著。一是规模效益持续增长。食用菌一直是陕南的优势特色产业。截止2018年,全省食用菌总产量达到122万吨,总产值86亿元,成为我省增速最快的农业特色产业。香菇作为生产规模最大的品种,占食用菌总产的55%,其次是平菇占20%,黑木耳占13%左右,其他种类约占12%。二是新品种新技术推广加快。目前全省食(药)用菌人工栽培种类30多个200余个品种。引进的香菇品种L808、9608、241系列,黑木耳品种998-2、916、97-2及汉中略阳自选的国兴1号、2号、3号等,平菇品种早强1号、早秋508、早秋615等品种得到大面积推广。香菇免割保水膜技术、木耳吊袋栽培技术,食用菌液体菌种应用、病虫绿色防控和机械化应用等一批先进实用技术得到广泛推广应用。三是品牌化程度不断提高。我省专业从事食用菌生产的企业、专业合作社600多家,涌现出了宝鸡国人菌业、商南海鑫科技、安康秦园食用菌、等一批龙头企业。品牌建设成效显著,“商洛香菇”、“柞水木耳”获国家农产品地理标志登记产品,杨凌“女娲”、“天和”,宁强“巧菇妈”,陇县“陇关”等成为省级著名商标。目前全省获得许可证从事菌种生产的厂家共121家。

  八、休闲农业 

  全省休闲农业品牌发展呈现以下特点:一是品牌创建稳步有序。聚力抓好示范创建,加快培育全省特色产业休闲农业“领头雁”。持续推进农村特色产业小镇建设,打造一批产业优势突出、文化底蕴深厚的农业特色产业聚集区,通过动态管理认定省级休闲农业示范点69个。下拨专项资金支持中国美丽休闲乡村深化品牌建设,组织开展农业文化遗产遴选推荐工作,向农业农村部推荐临潼石榴生产系统、石泉蚕桑生产系统、汉阴凤堰古梯田稻作系统、紫阳毛尖茶生产系统申报第五批中国重要农业文化遗产。二是品牌宣传氛围浓厚。推荐百里渭河画廊生态游等16条精品景点线路、蓝田杏花谷赏花等8个农事节庆活动、中国最美油菜花海汉中旅游文化节等5个拍摄地点参与全国推介活动;推荐太白县参加2019中国美丽乡村休闲旅游行(夏季)推介活动。组织编印了《陕西休闲农业体验指南》等读本、画册,广泛宣传推介休闲农业品牌。三是品牌活动有声有色。借力全国网络媒体陕西特色产业“3+X”工程采访采风活动,宣传袁家村休闲农业和乡村旅游,推广袁家村关中民俗文化品牌,组织开展《秀美乡村映三秦》乡村振兴系列拍摄宣传活动,展示乡村振兴新成果。

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